你家的茶油还在用塑料瓶装吗？先别急着回答，咱们做个实验：把半瓶茶油倒进透明塑料瓶，另一瓶装进棕色玻璃罐，放在厨房窗台晒三天。猜猜哪个先变味？答案可能让你吓一跳！

一、塑料瓶真的不安全吗？

很多人觉得塑料瓶轻便又防摔，但??茶油里的脂肪酸会和塑料发生缓慢反应??。有研究显示，PET材质的饮料瓶装油3个月后，酸价升高速度比玻璃瓶快2.6倍。

这里有个真实案例：福建茶农李大姐连续三年用矿泉水瓶装茶油，去年检测发现塑化剂含量达到0.8mg/kg，虽然没超标，但专家建议孕妇婴幼儿要避免食用这类存储油。

二、玻璃瓶贵在哪？

看到这里可能有人要问：超市卖的调和油不都用塑料瓶吗？这里的关键差别在于??茶油含有80%以上不饱和脂肪酸??，比普通食用油更"娇气"。

去年某实验室对比测试发现：

• 玻璃瓶装茶油存放1年，维生素E保留率91%
• 塑料瓶装同批次茶油，维生素E只剩67%
  这些抗氧化成分的流失，直接影响到茶油的保质期和营养价值。

三、长期存放怎么选？

短期使用(1个月内)两种材质差异不大，但??超过半年的储存必须考虑材质影响??。有个冷知识：棕色玻璃瓶的遮光性，能减少70%的光氧化反应。

建议分装策略：

1. 大容量储存选深色玻璃密封罐
2. 日常使用可分装到小玻璃瓶
3. 临时周转可用食品级HDPE塑料瓶

说实话，我家以前也用饮料瓶装油，直到有次发现瓶底出现白色沉淀物。现在改用喝完的蜂蜜玻璃罐，不仅没异味，去年存的茶油到现在还透着清香味。这玩意儿就跟存老酒一个道理——好容器才是时间的盟友，你说是不是？