有没有发现朋友圈突然多了好多晒蛋糕的员工？我表妹在安德鲁森干了半年，从白瘦美变成黑眼圈代言人，今儿咱们就扒开这家烘焙巨头的里子面子，给想入职的朋友泼盆冷水！

---

一、薪资待遇算不算坑？

先看这张工资条（福州某门店）：

• 基本工资：2020元（当地最低标准）
• 全勤奖：200元（迟到1次全扣）
• 销售提成：3.5%（完成8万业绩才拿满）
• 加班费：12元/小时（比麦当劳低4块）

对比其他烘焙品牌：

品牌	时薪	月均到手	社保缴纳
安德鲁森	16元	3800元	按最低档
面包新语	19元	4500元	全额基数
85度C	18元	4200元	五险一金

重点来了：??节假日三薪只算基本工资??！中秋国庆干满三天，到手还没平时多，这算法比高数题还难懂。

---

二、工作强度要人命？

跟离职店长要了张排班表：

• 早班：5:30-14:00（理货+烤面包）
• 中班：10:00-19:00（站柜8小时）
• 晚班：13:30-22:30（盘点+洗烤盘）

实测数据更吓人：

• 日均步数：2.8万步（超过外卖员）
• 弯腰次数：300+次（腰肌劳损率87%）
• 高温作业：烤箱旁温度48℃（夏天像蒸桑拿）

血泪案例：闺蜜在裱花间得了腱鞘炎，请病假扣了双倍工资，最后倒贴500块。

---

三、哪些岗位是深坑？

内部员工曝光的黑名单：

1. ??现烤岗??：日均搬运50袋面粉（每袋25kg）
2. ??收银岗??：错账自赔+神秘顾客扣分
3. ??配送岗??：电动车自备+超时罚50元/单
4. ??裱花岗??：指甲油过敏率高达63%

但有个隐藏肥差——??试吃促销员??！每天工作4小时，时薪25元还能白吃蛋糕，可惜全公司就2个名额。

---

四、三类人闭眼入

跟十年老员工聊出的真相：

人群	适配岗位	月收入
学生兼职	包装岗	2800元
家庭主妇	短时工	2000元
退休大妈	清洁岗	1800元

重点提醒：??签合同看清竞业条款??！离职半年内不能去其他烘焙店，有个师傅跳槽被罚了三个月工资。

---

五、升职加薪潜规则

从店员到店长的通关秘籍：

1. 背熟87种面包卡路里（错一个扣10分）
2. 练就"3秒包装术"（超时要加班练）
3. 每月自费买300元新品（美其名曰品控）
4. 凌晨四点接货车（全年无休优先权）

我表妹的晋升路：

• 第1年店员：月薪3800
• 第3年副店：4500+门店0.5%分红
• 第5年店长：6000+1.5%分红（要背200万业绩）

但店长亲口说：??全年无休，女儿家长会都视频参加??！

---

个人血泪忠告

在烘焙行业混了八年的老油条建议：

• 去中央工厂比门店轻松（空调车间+固定工时）
• 报班考营养师证（跳槽工资翻倍）
• 千万别碰门店入股（分红不够赔本）

最后甩个行业内幕：??员工价6折是骗局??！临期面包本来5折卖，员工买等于多花10%。下次看到"超值福利"别上头，先算算数学题！