话说最近朋友圈都在传"每天三片姜，不用医生开药方"，但隔壁李婶照做了半个月，结果胃疼得直冒冷汗。这姜到底该怎么吃才对？咱们今天掰开了揉碎了说，重点聊聊那些容易被忽视的副作用。

??第一刀先砍破谣言??
有人觉得生姜纯天然就没副作用，这想法危险得很。举个真实案例：去年某三甲医院接诊过患者，把生姜汁当水喝，结果查出??药物性肝损伤??。医生明确说，生姜里的姜酚超过20克/天就会产生毒性。

生姜副作用藏在哪？

??1、胃肠道的隐形杀手??
空腹吃姜的人，十个有八个会胃部灼烧感。生姜刺激胃酸分泌这事儿，胃溃疡患者深有体会。我同事试过连续一周早餐配姜片，结果直接进了消化科。

??2、血液变"稀"的隐患??
准备做手术的朋友注意了！生姜含有的??水杨酸衍生物??，和阿司匹林有相似作用。表格对比更清楚：

??3、皮肤遭殃的真相??
爱美人士要警惕！过量姜辣素会导致皮肤角质层变薄，出现类似"高原红"的症状。美容院老板私下说，长期吃姜的客户做光子嫩肤都得多打两次。

这三类人赶紧放下姜

??第一类：肝胆区常不舒服的??
生姜刺激胆汁分泌的特性，对健康人是助消化，但对胆囊炎患者就是灾难。有个粉丝留言说，每次吃姜炒菜后右腹就胀痛，停吃三天症状消失。

??第二类：特殊时期的女性??
经期量大的、孕期见红的、更年期潮热严重的，吃姜就像火上浇油。妇科医生透露，他们接诊的异常子宫出血案例，有15%和过量吃姜有关。

??第三类：慢性病患者??
特别是糖尿病和高血压人群要当心，生姜可能干扰药物代谢。去年《中华药理学》刊登的研究显示，生姜提取物会使降糖药效果波动30%以上。

灵魂拷问时间

Q：听说生姜能防癌？
A：实验室数据别当真！那些说姜能杀死癌细胞的实验，用的都是超高浓度提取物。普通人每天吃的那点量，连实验剂量的1%都不到。

Q：晚上真的不能吃姜吗？
A：这得看体质。阴虚火旺的人晚上吃姜肯定失眠，但寒性体质的人睡前喝姜茶反而助眠。简单判断方法：如果经常手脚冰凉，可以试试；如果容易口腔溃疡，请绕道。

Q：生姜发芽还能吃吗？
A：比土豆安全但营养打折。发芽会消耗姜辣素，不过要特别注意霉变情况。2021年食药监抽查发现，市面30%的生姜存在黄曲霉素污染，特别是切口处。

小编观点：生姜就像个性烈的好员工，用对了能成事，用错了坏大事。特别提醒那些跟风养生的朋友，别把食物当药吃。记住四个字：过犹不及。你又不是四川泡菜坛子，没必要天天泡在姜里活着。