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提升歌厅客户满意度的3沟通策略

各位歌厅老板、领班、服务员兄弟姐妹们,有没有发现这事儿特玄乎?同样花20万装修的包厢,为啥老张家生意总比咱家多三成客人?同样是服务员,为啥小王总被投诉,小李却能把难缠客人哄成回头客?今儿咱们就唠唠这个理儿——??搞定客人靠的不是包厢多豪华,而是这三大沟通绝活!??


一、开口就能赢,主动沟通是王道

??"客人进门三秒内没开口?这单生意已经黄了一半!"??
网页1里那个"沃迪·阿伦理论"说得透亮:客人进门30秒没被招呼,心理等待时间直接翻倍。咱们得学学五星级酒店那套:

  1. ??迎客三件套??:眼神接触+响亮问候+身体前倾15度(参考网页6情景三),让客人觉得"这地界儿真拿我当爷"
  2. ??反话正说秘籍??:
    | 错误示范 | 正确操作 |
    |---------|---------|
    | "包厢不能抽烟" | "哥咱移步吸烟区,给您备好薄荷糖醒酒"(网页6话术一) |
    | "水果拼盘没好" | "您点的至尊果盘正在雕花,马上给您呈上" |
  3. ??随时抛钩子??:看见客人瞄酒水单,立马补句"张总,今儿新到的冰酒配您刚点的辣鸭脖绝了!"

二、耳朵比嘴巴金贵,会听才是真本事

??"客人抱怨其实是送钱上门,您信不?"??
网页3说得好,80%的投诉只要处理得当就能变回头客。记住这三个"听"字诀:

  1. ??听声辨位??:醉醺醺的客人要缩短倾听时间(10秒原则,网页1),西装客要多问开放性问题(网页5策略)
  2. ??听音辨人??:
  • 学生党:"小姐姐要不要试试新出的抖音神曲套餐?"
  • 商务客:"王总,给您留了隔音最好的包厢,谈事唱歌两不误"(网页2案例)
  1. ??听投诉变商机??:学网页5那招"每投诉必送券",金额要比消费额多20%。去年有个案例,客人投诉音响获赠200元代金券,后来带了三拨朋友来消费

三、见人说人话,灵活切换沟通模式

??"跟00后称兄道弟,跟60后装孙子——这话糙理不糙"??
网页5那个个性化策略咱得活学活用:

  1. ??称呼变形记??:
  • 潮人:"宝子,咱家新到的百威迷你真可爱"
  • 长辈:"叔,给您沏了壶普洱解酒"(网页2技巧)
  1. ??话题雷达??:
    | 客户类型 | 破冰话题 |
    |---------|---------|
    | 情侣 | "二位要不要试试情侣对唱排行榜?" |
    | 团建客 | "哥几个来局骰子,输了喝赢了免单!" |
  2. ??肢体语言暗语??:
  • 客人摸钱包:马上递酒水单(网页6情景一)
  • 客人看表:主动问"要不要帮您叫代驾?"(网页7收尾技巧)

个人观点时间

干了十五年歌厅,我算是看明白了:??这行当玩的就是心理战??。得学会从客人进门的步态判断消费能力,从点歌单分析性格(参考网页5客户画像)。现在年轻人好面子,你多叫几声"宝子";商务客要排场,时不时假装接个"老板电话":"张总放心,VIP包厢给您留着呢!"

最关键的是??把每次纠纷当免费广告??。上个月有客人嫌果盘不新鲜,我们当场免单还送VIP卡,结果人家在抖音发了条"良心店家"视频,带来二十多桌新客。各位细品,是不是这个理儿?

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