压榨
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笨榨豆油防霉变全攻略：从压榨到保存的关键操作要点
一、压榨前的防霉准备有哪些？家庭榨油防霉变的第一道防线在原料预处理阶段。大豆需经过三重筛选：先过3mm孔径筛网去除碎粒，再用40℃温水浸泡10分钟使霉变豆浮起，最后用紫外线消毒灯照射15分钟。工具消毒必须使用食品级消毒剂，推荐将压榨器具浸泡在1:100的次氯酸钠溶液中30分钟，木质部件改用75%酒精擦拭。特别要注意的是，压榨场...
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家庭笨榨豆油全套工具清单，手把手教你传统压榨技巧
一、家庭笨榨豆油需要哪些基础工具？家庭制作笨榨豆油的核心在于工具简化与替代。基础工具包含带手柄的铸铁炒锅（直径40cm以上）、木质压榨槽（可用厚砧板与纱布自制）、过滤棉布（医用级双层纱布为佳）、食品级储油罐。其中炒锅需具备均...
