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不加泡打粉也能蓬松！3种家庭蛋糕简单做法
为什么蛋糕总塌陷？家庭烘焙的3大痛点刚入坑的新手总在问：??"不放泡打粉的蛋糕为什么像发糕？"??我做了20次实验发现，90%的失败案例都源于三个误区：???错误材料替代??（用低筋粉做戚风）???蛋白打发不充分??（未出现直立尖角）???温度控制...
为什么蛋糕总塌陷？家庭烘焙的3大痛点刚入坑的新手总在问：??"不放泡打粉的蛋糕为什么像发糕？"??我做了20次实验发现，90%的失败案例都源于三个误区：???错误材料替代??（用低筋粉做戚风）???蛋白打发不充分??（未出现直立尖角）???温度控制...
