果胶

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食品厂果胶提取全攻略：盐析法到膜分离技术的7大工艺解析

果胶到底是个啥宝贝？你可能在酸奶配料表里见过"果胶"这个词，但知道它是从橘子皮、苹果渣这些"边角料"里提炼出来的吗？这个能让果酱浓稠、让软糖Q弹的神奇物质，现在可是食品工业的网红原料。今天咱们就掰开揉碎了讲讲，工厂里都是怎么从废料里淘金的！传统三剑客：老方法也有新花样??1.盐析法——穷人家...

2025-05-28