滤纸
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白酒过滤用什么材料好？活性炭与滤纸使用技巧对比
当酒液浑浊发黄时刚完成发酵的米酒透着淡黄色，底部悬浮着棉絮状物质。此时活性炭是最佳选择，每升酒液添加3-5克食品级椰壳炭，在25℃环境下搅拌吸附30分钟。活性炭特有的蜂窝状结构能捕捉色素分子，特别对发酵产生的类黑精色素去除率达82%。注意需用300目滤袋二次拦截，避免炭粉残留。处理细微悬浮物阶段酒液经粗滤后仍存在雾状浑浊，这是蛋白质胶体在作祟。此时双层滤纸组合方案更有效：先用40μm玻璃纤维滤纸拦...
