芝麻
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芝麻酱越存越硬？牢记33不要！家庭日常储存最全避坑指南
哎呦喂！昨天刚拌好的凉面，今早打开芝麻酱罐子一看，嚯！硬得能当锤子使！你是不是也经历过这种糟心事？明明跟着美食博主学得挺认真，咋自家的芝麻酱越存越像水泥块？今儿咱就掰开揉碎了说说，这芝麻酱储存里藏着多少坑！一、储存环境三不要：厨房这仨地方是芝麻酱的"克星...
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传统石磨锻磨秘诀：如何持研磨温度稳定提升香油品质
你们知道为什么同样的芝麻，有人磨出来的香油香气扑鼻，有人却总带着焦糊味吗？新手小白刚接触石磨锻磨时，最头疼的就是温度忽高忽低——不是芝麻炒过了火，就是研磨时磨盘烫得下不去手。今天咱们就掰开揉碎了说，怎么让这块石头乖乖听话。??一、选料炒籽的"...
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家庭版韩式拌明太鱼教程酸甜辣一次学会！
为什么你做的韩式拌明太鱼总是软塌塌的？为什么酸甜辣味道总是不协调？今天教你们三个保命技巧，连手残党都能做出比韩料店更地道的味道！上次我用这个方子做出来的鱼丝，邻居端着饭碗在厨房门口站了半小时......??...
