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炒红枣的正确方法：小火炒不焦糊，养胃补血功效佳

一、为什么炒红枣更养人？直接生吃红枣时，其坚硬表皮和木质属性可能刺激肠胃。??小火慢炒后的红枣??表皮焦化开裂，释放出更多可溶性营养物质，且焦香味能健脾开胃，尤其适合气血不足、脾胃虚弱人群。中医认为，炒制后的红枣木性减弱，补血养胃效果提升3倍以上...

2025-05-28